Le sot-l'y-laisse

Tartare de saumon fumé et d'avocat

Amanida catalana

Salade de carottes râpées à l'orientale

Salade de pois chiche à l’ail et aux deux citrons

Tomates séchées confites à l'huile d'olive

Salade niçoise

Salade de mache et magret séché

Salade tiède de lentilles aux oeufs pochés

Tartare d'avocat et de thon

Tomates au thon

Carpaccio de figues à la burrata

Salade de poivrons tricolore

Salade de gésiers aux pignons de pin

Carpaccio de courgettes

Maquereaux marinés au vin blanc

Céleri remoulade

Carpaccio de radis noir et dos de saumon

Pan Bagnat

Salade de pommes de terre au thon