Le sot-l'y-laisse

Gaspacho de citrouille

Velouté de petits pois

Salade de carottes râpées à l'orientale

Cake aux olives et au jambon

Filet de loup aux graines de moutarde et courgette

Carottes braisées au jus d’orange

Blancs de poulet au yaourt, au citron vert et au piment d’Espelette

Sauté de calamars aux trompettes de la mort et asperges

Tomates séchées confites à l'huile d'olive

Filet de cabillaud à la sicilienne

Papillote de saumon aux légumes

Papillote de saumon à l'estragon

Sushis de saumon mariné au citron

Makis saumon avocat

Tapas de poulpe au citron et fenouil

Saumon mariné aux agrumes

Tartare d'avocat et de thon

Tomates au thon

Lieu aux endives

Carpaccio de figues à la burrata