Ingrédients :
400 g de poulpe cuit
1 fenouil
1 citron
3 gousses d'ail
4 brins de persil
2 c-à-s d' huile d'olive
sel fin
poivre noir
Égoutter le poulpe et le tailler en petits morceaux.
Peler et hacher l’ail. Laver et ciseler le persil.
Dans une poêle sur feu vif, faire revenir 5 minutes dans l’huile chaude le poulpe avec l’ail et le persil.
Laver et émincer finement le fenouil.
Mélanger le poulpe, le fenouil, ajouter le jus de citron et assaisonner.
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