Ingrédients :
1 betterave cuite
1 poignée de feuilles de basilic
1 citron
eau & glaçons
sel, poivre
Mixez tous les ingrédients avec quatre glaçons jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Ajoutez un peu d'eau en mixant pour fluidifier et obtenir la consistance désirée.
Salez, poivrez.
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