Ingrédients :
4 calamars frais et vidés
2 oeufs
100g de farine
10cl de bière blonde
Mélangez la farine, la bière et les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement.
Couper les calamars en anneaux. Plongez-les dans la pâte à beignets et faites-les frire 4 minutes, quatre par quatre.
Salez et poivrez et dégustez avec une mayonnaise légèrement aillée.
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