Ingrédients :
2 belles tranches de pain paysan
1 tomate fraiche de qualité
2 tranches fines de jambon de montagne
1 grain d'ail
I filet d'huile d'olive
Faire légèrement toaster les tranches de pain sur les deux faces. Eplucher le grain d'ail et frottez toute la surface du pain grillé encore tiède. Imbiber maintenant le pain en l'imprégnant de la pulpe de la tomate préalablement coupée en deux et en pressant au dessus du pain pour exprimer jus et pulpe sur la surface des deux tranches. Posez délicatement les tranches de jambon sur chacune des tranches et servez.
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