Travers de porc à la texane

Ingrédients :

4 travers de porc

4 c. à s. de ketchup

2  c. à c. de miel

1 jus d’orange

2 c. à s. de sauce soja

gingembre en poudre

Dans un faitout, déposez les travers de porc, recouvrez d’eau froide et portez à ébullition. Laissez frémir pendant 15 min.

Dans un bol, mélangez le ketchup, le miel, la sauce soja, le gingembre et le jus d’orange.Salez et poivrez.

Tartinez cette marinade sur les travers de porc et réservez au frais pendant au moins 3h. Préchauffez le four à th 6/ (200°C). Déposez les travers dans un plat à four et enfournez pour 20 min.