Ingrédients :
1kg de pomme de terre
400 g de carottes
50 g de beurre
2 c. à s. de crème fraîche
sel, poivre, noix de muscade
Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les carottes coupées en rondelles pendant environ 25- 30 minutes. Égoutter les pommes de terre et les carottes puis les passer au presse-purée. Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche.
Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Bien mélanger.
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