Ingrédients :
500 g de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne
2 c. à café de thym séché
1 c. à café de paprika fumé
sel et poivre noir
2 c. à soupe d'huile d’olive
Nettoyez convenablement les pommes de terre surtout si vous laissez la peau.
Coupez-les en 4 dans la longueur. Dans un saladier, mélangez-les avec le thym, le paprika fumé, un peu de sel, de poivre noir et l'huile d'olive...
Déposez-les quartiers dans un plat allant au four ou sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 200-220°C pendant +/- 30 minutes en les mélangeant de temps en temps.
Quand elles sont bien dorées, la peau croustillante et la chair tendre, servez.
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