Ingrédients :
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
80g de fromage de chèvre frais
2 oignons, 4 tomates
Lavez les poivrons et coupez-les en dés.
Émincez les oignons.
Coupez les tomates lavées en morceaux.
Dans une sauteuse, faites chauffer de l’huile et versez les poivrons avec les oignons.
Faites les confire et lorsque tous les légumes sont tendres ajoutez les tomates. Salez, poivrez et laissez cuire 20-25 min jusqu’à obtenir une préparation bien cuite, voir compotée.
Versez dans des moules individuels et ajoutez la feta émiettée.
Enfournez pour 10 min le temps de faire fondre le fromage.
Commentaires
Enregistrer un commentaire