Tacos de poulet

Ingrédients :

4 tortillas nature

2 filets de poulet

1 concombre

1 poivron rouge

1 oignon rouge

1 cœur de salade romaine

2 citrons verts

3 brins de coriandre

origan moulu

paprika

7 c-à-s d' huile d'olive

sel fin

poivre noir

Emincer le poulet et le mettre à mariner dans le jus d’un citron vert, 4 c-à-s d’huile, une pincée de sel, poivre, origan et paprika.

Peler la moitié du concombre et l’oignon. Ciseler l’oignon et épépiner le poivron.

Couper en petits dés la moitié du concombre et le poivron. Hacher la coriandre.

Mélanger la coriandre avec les légumes coupés, le jus du citron vert et 3 c-à-s d’huile. Saler, poivrer et ajouter une pincée d’origan.

Égoutter le poulet et le faire griller à la poêle 5 à 10 minutes. 

Rincer, essorer et émincer le cœur de salade romaine.

Réchauffer les tortillas et répartir le poulet, la salade et la salsa de légumes.