Brochettes de poulet aux pêches

Ingrédients :

2 blancs de poulet

1/4 de poivron rouge, 1 pêche 

2 oignons nouveaux

2 cs de miel,1 cs de sauce soja, 1,5 cs de vin blanc

1/2cc de gingembre en poudre

2 pincées de 4 épices

Coupez le poulet en morceaux. Coupez le poivron en dés (prévoyez 2 dés de poivron par brochette). Coupez la pêche en 8 puis chaque quartier en 2.

Épluchez les oignons, coupez-les en 2 puis retirez toutes les couches les unes des autres.

Réalisez les brochettes en alternant les morceaux de poulet, de poivron, d’oignon et pêche.

Mélangez les ingrédients de la marine : sauce soja, miel, vin blanc, gingembre et 4 épices.

Badigeonnez-en les brochettes et réservez 30min au frigo.

Faites chauffer une poêle à sec et faites cuire les brochettes sur feu moyen en surveillant de près la cuisson. Pensez à retournez les brochettes de temps en temps et à les arroser de la marinade. Servez ces brochettes avec quelques brins de menthe.