Ingrédients :
2 magrets de canard
4 abricots
marinade :
1cs d'huile, 1cs de sauce soja, 1cs de Banyuls, sel, poivre, herbes de Provence
Dégraisser puis découper le magret de canard en cubes réguliers.
Lavez les abricots, dénoyautez-les, coupez-les en 4.
Dans un bol, réunissez tous les ingrédients de la marinade, ne salez pas trop à cause de la sauce soja. Mélangez.
Sur des brochettes, enfilez alternativement les morceaux de canard et les quarts d'abricots. Badigeonnez généreusement de marinade. Laissez reposer au moins 1 heure au frais.
Cuisez ces brochettes au barbecue ou à la plancha, quelques minutes de chaque côté.
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