Ingrédients :
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon de Toulouges
500 g de viande de boeuf
de la crème épaisse
du sel, du poivre
Sur des piques enfiler en alternance des morceaux de viande coupés en gros cubes, des morceaux de poivron rouge ou jaune coupés en tronçons de 2-3 cm, des morceaux d'oignon rouge de Toulouges.
Badigeonnner les brochettes avec de la crème dans laquelle on a mis sel et poivre.
Laisser au frais au moins une heure.
Faire cuire ensuite sur le barbecue quelques minutes en tournant deux fois les brochettes.
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